Bánh phồng tôm Cà Mau (làm thủ công)

Bánh phồng tôm là gì?

Bánh phồng tôm là một loại món ăn nhẹ truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột gạo và tôm tươi. Bánh phồng tôm thường được chiên giòn, có vị giòn tan, thơm ngon và được dùng làm món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.

Bánh phồng tôm Cà Mau tại Cô Tư Cà Mau

Quy cách đóng gói	500gr/hộp hoặc gói hút chân không
Xuất xứ	Năm Căn, Cà Mau
Chế biến	Thủ công – Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên
Tiêu chuẩn chất lượng	Đạt tiêu chuẩn sạch, KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu, đảm bảo VSATTP.
Thành phần	Tôm tươi, Bột bánh, Trứng và một số thành phần khác
Cách dùng	Chiên ngập dầu hoặc nướng lò vi sóng. Bánh chiên rồi có thể bỏ hộp đậy kín ăn cả tuần vẫn giòn. Dùng ăn chơi, ăn kèm gỏi, khai vị truớc các buổi nhậu.
Hình thức kinh doanh	sỉ và lẻ. (sỉ liên hệ giá tốt)
Vận chuyển	+ Miễn phí ship nội ô TPHCM số lượng từ 2kg

Giá bánh phồng tôm Năm Căn – Cà Mau

Cô Tư Cà Mau hỗ trợ giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC thông qua bưu điện, khách hàng đặt càng nhiều thì giá càng tốt và miễn phí giao hàng.

Số lượng	Giá bán	Ghi chú
1 gói	85.000đ	Ship HCM: +Nội ô: 20k; Ngoại ô: 30k
Từ 4 gói	75.000đ	Giao hàng miễn phí nội ô TPHCM.
Từ 6 gói	70.000đ	Miễn phí TPHCM
Từ 10 gói	65.000đ	Miễn phí TPHCM

Khám phá Bánh phồng tôm Cà Mau (làm thủ công) – Hương vị tươi ngon độc đáo

Bạn đã thử đủ loại bánh tráng miệng và snack phong phú từ khắp nơi trên thế giới, nhưng bánh phồng tôm vẫn là sự lựa chọn không thể thiếu trong mỗi dịp ăn chơi hay tiệc tùng.

Bánh phồng tôm có thể xem là một trong những món ăn tráng miệng gốc Việt xuất hiện từ rất sớm trong lịch sử ẩm thực. Ngay từ khi chưa có gỏi cuốn, chả giò, súp và những món khác, chiếc bánh trắng trắng hình tròn đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình Việt. Nó luôn gắn liền với những buổi tiệc quan trọng, đồng thời mang trong nó những kỷ niệm tuổi thơ đáng nhớ. Không chỉ xuất hiện trên bàn nhậu, bánh phồng tôm còn trở thành món quen thuộc và được yêu thích trong khắp mọi miền đất nước. Mặc dù phổ biến như vậy, ít ai biết rằng bánh phồng tôm là đặc sản đến từ vùng Nam Bộ, chỉ nhớ đến thông qua các nhãn hiệu nổi tiếng như bánh phồng tôm Sa Giang và nhiều hãng khác. Điều này là do vùng đất này nổi tiếng với các loại hải sản khô và mắm, chứ không phải là vùng đồng bằng Bắc Bộ phù hợp cho nông nghiệp.

Được coi là đặc sản tốt nhất tại xứ Tháp Mười, đặc biệt là vùng đất Sa Giang, bánh phồng tôm thực sự là một món không thể bỏ qua ở đây. Dẫu cho ngoại hình và mùi vị của bánh không đặc sắc, nhưng chỉ khi thực hiện quy trình chế biến, sự hấp dẫn của nó mới được rõ rệt. Kết quả của quá trình làm bánh phồng tôm là những lát bánh tròn mỏng khô cứng. Tuy nhiên, nếu bạn hiểu công thức chế biến, bạn sẽ thấy rằng quá trình này đòi hỏi sự kỳ công và tỉ mỉ.

Bột năng là thành phần chính, nhưng cũng có thể sử dụng bột củ khoai mì kết hợp với ít bột nở hoặc kết hợp bột năng và khoai tây để tạo ra bánh chay. Khi trộn bột năng với thịt tôm tươi đã xay nhuyễn cùng một chút hạt tiêu giã nhỏ, nếu bạn muốn thêm hương vị hải sản khác, chỉ cần thay thịt tôm bằng thịt cua, cá hoặc mực. Quá trình trộn nguyên liệu phải được thực hiện cẩn thận để bột và thịt hoà quyện vào nhau, sau đó nhồi hỗn hợp này vào một chiếc túi vải sạch có hình dáng giống ống. Công đoạn này tương tự như nhồi lòng lợn của người Bắc. Sau khi nhồi xong, túi vải được hấp nóng cho đến khi bánh chín, sau đó cắt bánh thành những lát tròn có độ dày khoảng 0.5-1 cm và phơi khô. Bánh sau khi khô được đóng gói kín và đưa ra thị trường.

Ở Cà Mau, đặc sản bánh phồng tôm được sản xuất bởi các hợp tác xã tại xã đất Mũi. Bánh phồng tôm ở vùng này có điểm khác biệt so với các vùng khác, đặc biệt là tỉ lệ tôm trong bánh khá cao (do tôm ở đây rất nhiều và nổi tiếng). Điều này khiến bánh phồng tôm Năm Căn Cà Mau có hương vị tôm đậm, bánh dày và giòn tan khi thưởng thức. Bánh phồng tôm ở đây được xem là một đặc sản không thể thiếu trong những ngày lễ tết, khi bạn muốn chiêu đãi bạn bè và người thân trong các buổi trà hoặc thưởng thức cùng những ly bia cùng nhau.

Bánh phồng tôm luôn khiến người làm bếp thấy tò mò và hấp dẫn. Họ phải theo dõi quá trình bánh nở, lật bánh kịp thời và vớt bánh ra. Quá trình này diễn ra rất nhanh chóng, chỉ trong vòng 1 phút, nếu không nhanh tay, bánh sẽ không ngon. Kinh nghiệm chien bánh phồng tôm là đổ dầu nóng đầy chảo, sau đó hạ lửa vừa. Thả bánh từ từ vào chảo dầu, lật ngay khi mép bánh phồng lên, sử dụng hai đầu đũa để ấn xuống để bánh chìm trong dầu.

Bánh sẽ nở lên từ từ tùy theo nhiệt độ dầu, cho đến khi bánh phồng lên gấp 3-4 lần kích thước ban đầu và có màu vàng hấp dẫn. Vớt bánh ra và để trên giá có lót giấy thấm dầu để thưởng thức. Món này có thể được thưởng thức nóng hoặc nguội, dễ dàng ăn và dễ gây nghiện. Bởi không chỉ có mùi vị hấp dẫn, bánh còn có độ giòn tan đặc biệt, mỗi miếng khi cắn vào đã cảm nhận được độ giòn và dần tan trong miệng. Điều này chưa kể đến khi bánh được kết hợp với các loại gỏi, sự giòn tan của bánh kết hợp với sự sần sật của gỏi mang lại một trải nghiệm ẩm thực thú vị và ngon miệng hơn nhiều.

Với vẻ ngoài và hương vị tươi ngon độc đáo, bánh phồng tôm vàng rộm này thực sự là một món không thể thiếu trong các bữa tiệc và dịp lễ tết, và nó vẫn là một phần trong ký ức của mẹ ta, những lần chiên mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon.

Vì sao nên mua Bánh Phồng Tôm tại Cô Tư Cà Mau?

1. Cô Tư Cà Mau là doanh nghiệp duy nhất xây dựng chuỗi cung ứng từ vùng nguyên liệu tại Năm Căn Cà Mau đến người tiêu dùng với hơn 10 xây dựng và phát triển.

2. Tiêu chí chất lượng: triệu con như một – với quy trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt- mỗi sản phẩm  được kiểm định bằng mã số riêng bằng dây trói có in logo của công ty. Nếu sản phẩm lỗi chúng tôi hoàn tiền hoặc bù thêm sản phẩm tương đương có chất lượng đúng tiêu chuẩn

3. Hỗ trợ cho nhà hàng thành công trong việc kinh doanh món cua. Ngoài việc cung cấp nguyên liệu thực phẩm chất lượng cao, chúng tôi còn hỗ trợ truyền thông, chia sẻ kinh nghiệm chế biến món ngon từ Cua Cà Mau

4. Luôn mở lòng lắng nghe, học hỏi, nâng cấp vì sự hài lòng và thành công của đối tác, khách hàng.