Cua là món hải sản đã quá quen thuộc với nhiều người khi đem đến hàm lượng dinh dưỡng cao. Song, cua bao nhiêu calo và ăn cua có mập không thì không phải ai cũng biết. Đó là lý do trong bài viết sau đây, Cô Tư Cà Mau sẽ đề cập đến giá trị dinh dưỡng của cua để bạn theo dõi!
Cua bao nhiêu calo?
Cứ mỗi 100gr cua biển sẽ chứa khoảng 103 calo. Tuy nhiên, hàm lượng này sẽ còn thay đổi tùy vào quy trình bạn chế biến món ăn. Nếu bạn dùng phương pháp hấp, 100gr cua biển hấp sẽ cung cấp khoảng 120 calo. Trong khi đó, cua rang me lại cung cấp đến 175 calo cho mỗi 100gr còn cua rang muối cung cấp khoảng 165 calo.
Khám phá giá trị dinh dưỡng của cua
Ngoài được biết đến là một món ăn ngon, cua biển còn chứa một kho tàng dinh dưỡng quý giá. Nhờ vậy, cơ thể sẽ được nạp vào một nguồn năng lượng dồi dào để vận hành ổn định.
Cụ thể, cua sở hữu hàm lượng dưỡng chất cực kỳ phong phú, gồm protein, canxi, lipid, phosphorus, sắt, vitamin B1, B2, kali, magie,… Trong đó, hàm lượng axit béo omega 3 được đánh giá là cực kỳ phong phú. Vì thế, nó là thực phẩm thích hợp với những ai cần năng lượng ổn định và muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.
Những lợi ích vượt trội mà cua biển mang lại
Cua biển được đánh giá là đem lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe, cụ thể là:
- Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch: Trong thịt cua có chứa axit béo Omega-3 giảm thiểu hàm lượng chất béo trung tính và cholesterol xấu trong cơ thể. Điều này giúp hạn chế những mảng bám ở thành động mạch, hạn chế những vấn đề tim mạch và làm giảm căng thẳng cho tim.
- Phòng ngừa thiếu máu: Hàm lượng axit folic và sắt có trong cua biển giúp tăng sản sinh hồng cầu, cải thiện tuần hoàn máu và ngăn tình trạng thiếu máu.
- Tăng cường nhận thức: Khi ăn cua, bạn sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và mất trí nhớ tuổi già. Bởi lẽ, trong cua chứa những thành phần như selen, đồng, vitamin B2, Omega-3.
- Cải thiện xương khớp: Thành phần photpho và canxi có trong cua biển giúp hệ xương khớp luôn được duy trì chắc khỏe, không bị đau khớp và loãng xương.
- Hỗ trợ miễn dịch: Cua biển cung cấp hàm lượng riboflavin và selen giúp tăng cường miễn dịch, giảm thiểu bệnh lý.
- Cải thiện thị lực: Hàm lượng vitamin A trong cua biển giúp mắt được bổ sung dưỡng chất, hạn chế đau mỏi.
Ăn cua có mập không?
2000 calo là con số trung bình mà mỗi người trưởng thành mỗi ngày cần nạp vào cơ thể để hoạt động hằng ngày. Trường hợp bạn ăn 1 ngày 3 bữa thì cứ mỗi bữa cần phải nạp vào khoảng 667 calo. Như phân tích kể trên, nếu 100gr cua biển cung cấp 103 calo thì tiêu thị 1 – 3kg tương đương với 1030 – 3090 calo.
Đây là một con số khá cao vậy nên nếu bạn tiêu thụ nhiều, tình trạng tăng cân có thể xảy ra. Mặt khác, trong thịt cua biển cũng chứa nhiều natri và cholesterol. Khi tiêu thụ hàm lượng lớn có nguy cơ cao gây mắc bệnh đột quỵ, tim mạch và tăng huyết áp.
Cần lưu ý gì khi ăn cua biển để không bị tăng cân?
Để ăn cua biển mà không bị tăng cân, bạn không thể bỏ qua những lưu ý quan trọng sau đây:
Chọn cua đã nấu chín kỹ
Cua biển thường chứa vi khuẩn và ký sinh trùng, vì vậy, ăn cua chưa được chế biến cẩn thận và nấu chín kỹ có thể gây nhiễm vi khuẩn, dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy.
Ăn cua đúng cách
Tận dụng mình cua, gạch cua và thịt bên trong chân, càng cua. Hạn chế ăn phần thịt đen ở bụng cua, mai cua vì chúng thường chứa nhiều giun sán, vi khuẩn.
Chọn lựa cua tươi
Khi chọn cua, bạn nên ưu tiên những con cua có mai rắn chắc, màu xám hơi đục và các chân còn linh hoạt. Sau khi luộc chín, bạn nên sử dụng ngay hoặc bảo quản đúng cách trong tủ lạnh để sử dụng khi cần.
Hạn chế lượng thịt cua
Khi tiêu thụ quá nhiều thịt cua, bạn không chỉ tăng cân mà còn dễ mắc những vấn đề tiêu hóa như đau bụng, lạnh bụng, buồn nôn. Bạn nên hạn chế ăn cua mỗi tuần từ 1 – 2 lần và mỗi lần không quá 200 – 300gr.
Không kết hợp cua với trà
Khi ăn cua và uống trà, những chất dinh dưỡng có trong cua có thể bị đông lại. Điều này làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa cũng như hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể.
Chọn phương pháp chế biến phù hợp
Phương pháp chế biến phù hợp mà bạn có thể tham khảo để chế biến cua đó chính là hấp hoặc luộc. Bởi lẽ, nó sẽ giữ nguyên được hương vị và chất dinh dưỡng trong cua. Mặt khác, bạn nên hạn chế phương pháp nướng, xào vì có nhiều dầu mỡ.
Tránh ăn cua vào buổi tối
Vì cua là hải sản khó tiêu nên bạn cần hạn chế tiêu thụ vào buổi tối. Lý do là vì vào buổi tối, chức năng tiêu hóa và trao đổi chất của cơ thể bị chậm lại dẫn đến dễ tăng cân do không được chuyển hóa hết lượng calo.
Bài viết trên đây đã giải đáp thắc mắc cua bao nhiêu calo mà nhiều người quan tâm. Có thể thấy, tuy cua là một thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng bạn vẫn cần cân nhắc để tiêu thụ hợp lý. Hiện nay, Cô Tư Cà Mau đang là địa chỉ cung cấp cua chất lượng, tươi sống và bảo đảm an toàn sức khỏe. Để được báo giá chi tiết, bạn vui lòng liên hệ qua số hotline 0836285272!
