Trong chương trình Ngày hội cua Cà Mau – Lần thứ I năm 2022 diễn ra từ ngày 23 – 31/12/2022, tỉnh Cà Mau sẽ tổ chức cuộc thi ẩm thực với chủ đề “Hương vị cua Cà Mau” kết hợp xác lập kỷ lục 69 món chế biến từ cua Cà Mau.
Cà Mau sẽ xác lập kỷ lục 69 món chế biến từ cua Cà Mau tại Ngày hội cua Cà Mau – Lần thứ I năm 2022.
Theo đó, trong khuôn khổ hội chợ thương mại tổng hợp, trưng bày sản phẩm OCOP diễn ra từ ngày 23 – 31/12/2022 tại Quảng trường Thanh Niên (phường 5, đường Trần Hưng Đạo, thành phố Cà Mau), Trung tâm Xúc tiến Đầu tư và Hỗ trợ doanh nghiệp tỉnh (iPEC) chủ trì tổ chức Cuộc thi ẩm thực Vua đầu bếp cua (Master Crab Chef) kết hợp trình hội đồng xác lập kỷ lục 69 món chế biến từ cua Cà Mau và Cuộc thi cua Cà Mau lớn nhất “Cua Sumo” (Sumo Crab) kết hợp nhận bằng xác lập Kỷ lục châu Á “Lẩu mắm U Minh”. Theo kế hoạch, các cuộc thi sẽ khai mạc và tổng kết trao giải vào chiều tối ngày 25/12/2022, dự kiến sẽ có trên 500 đại biểu, đơn vị và đội thi tham gia lần này.
Sẽ có 6 hoạt động chính diễn ra gồm: Công tác truyền thông Ngày hội Cua; các hoạt động văn hoá văn nghệ; giới thiệu ẩm thực; xúc tiến, thương mại, hội thảo, tọa đàm; tổ chức các hoạt động thể thao; trưng bày, giới thiệu mô hình nuôi cua thương phẩm; tham quan thực tế mô hình nuôi cua, kết hợp tham quan du lịch tại Năm Căn và Ngọc Hiển; các điểm du lịch trên địa bàn tỉnh Cà Mau.
Sẽ có 500 gian hàng tham gia hội chợ thương mại tổng hợp, trưng bày sản phẩm OCOP
Xuyên suốt trong thời gian diễn ra hội chợ, Ban Tổ chức còn tạo không gian để trưng bày gian hàng ẩm thực các món ăn từ cua, tạo các điểm “check in” chụp hình lưu niệm các mô hình nuôi cua và tổ chức giới thiệu mô hình nuôi cua thương phẩm, mô hình nuôi cua lột, sản phẩm lưu niệm mang biểu tượng cua, sản phẩm OCOP Cà Mau và các tỉnh… để du khách có cơ hội đến tham quan, trải nghiệm và tìm hiểu về cua Cà Mau.
“Ngày hội cua Cà Mau nhằm quảng bá hình ảnh, thương hiệu cua Cà Mau và các loại đặc sản của địa phương đến du khách trong và ngoài nước; bên cạnh đó sẽ tạo điều kiện cho các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch, ẩm thực, sản phẩm thủ công mỹ nghệ… gặp gỡ, giới thiệu sản phẩm, liên kết hợp tác”. Phó chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban tổ chức Ngày hội cua Cà Mau lần thứ I năm 2022, ông Lê Văn Sử nhấn mạnh:
Ngày hội cua Cà Mau với quy mô cấp tỉnh. Đây là sự kiện được kết hợp nhiều hoạt động, quy mô lớn, trong đó có “Hội chợ mua sắm khuyến mại kích cầu tiêu dùng hàng Việt Nam – Thái Lan và kết nối các sản phẩm OCOP. Sở Công thương tỉnh Cà Mau vừa ban hành kế hoạch, theo đó sẽ có 500 gian hàng tham gia hội chợ thương mại tổng hợp, trưng bày sản phẩm OCOP.
Dự kiến sẽ có 70 món ăn từ cua Cà Mau tại sự kiện.
Hội chợ mua sắm khuyến mại kích cầu tiêu dùng hàng Việt Nam – Thái Lan và kết nối các sản phẩm OCOP dự kiến sẽ diễn ra từ ngày 23/12/2022 đến ngày 31/12/2022, với quy mô 500 gian hàng trưng bày buôn bán các sản phẩm OCOP, công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm đặc trưng địa phương. Theo dự kiến, vào lúc 19 giờ ngày 23/12/2022, tỉnh sẽ tổ chức khai mạc Ngày hội cua Cà Mau – lần I năm 2022 gắn với khai mạc Hội chợ mua sắm khuyến mại kích cầu tiêu dùng hàng Việt Nam – Thái Lan và kết nối các sản phẩm OCOP tại Quảng trường Thanh Niên (phường 5, đường Trần Hưng Đạo, Tp. Cà Mau).
Trong khuôn khổ của hội chợ sẽ diễn ra nhiều hoạt động triển lãm, trưng bày, quảng bá, giới thiệu điểm đến, sản phẩm du lịch, sản vật đặc trưng, sản phẩm quà lưu niệm, sản phẩm OCOP… của tỉnh Cà Mau và các tỉnh, thành phố trong cả nước. Tổ chức các chương trình giao lưu, quảng bá giới thiệu sản phẩm, tạo điều kiện để doanh nghiệp gặp gỡ, trao đổi tìm kiếm cơ hội hợp tác kinh doanh, ký kết hợp đồng phân phối sản phẩm hàng hóa (đại lý)…
Đặc biệt, ban tổ chức sẽ mời các tổ chức, cá nhân hoạt động kinh doanh lĩnh vực ăn uống tham gia chế biến gần 70 món ăn từ cua Cà Mau. Qua đó, mời tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục các món ăn chế biến từ cua kết hợp nhận bằng kỷ lục châu Á “Lẩu mắm U Minh”. Trong thời gian diễn ra hội chợ, hàng đêm tổ chức các chương trình biểu diễn nghệ thuật, với sự tham gia biểu diễn của các nghệ sĩ, ca sĩ đến từ Tp. Hồ Chí Minh và nhiều hoạt động vui chơi giải trí khác.
“Hội chợ lần này không chỉ là dịp giới thiệu, quảng bá hình ảnh thương hiệu cua Cà Mau và các thương hiệu hàng hóa, dịch vụ của tỉnh và các địa phương trong nước, mà còn tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh trong và ngoài tỉnh gặp gỡ, trao đổi, mua bán và liên kết hợp tác, mở rộng tiêu thụ sản phẩm hàng hóa trong thời gian tới”. Ông Lê Văn Sử cho biết thêm.
Tỉnh đang tập trung vào công tác tuyên truyền về ngày hội lớn này. Sự kiện nhằm đẩy mạnh công tác quảng bá hình ảnh, thương hiệu cua Cà Mau. Từng bước hình thành sự kiện thường niên phục vụ khách du lịch và là nơi giao lưu gặp gỡ của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh cua Cà Mau và các sản vật địa phương liên quan.
Điểm nhấn nổi bật của chuỗi sự kiện này, ban tổ chức dự kiến mời đơn vị tổ chức sự kiện chuyên nghiệp tổ chức hoạt động Lễ hội đường phố, với hình thức tổ chức đoàn diễu hành (đi bộ, hoặc xe), được trang trí thiết kế tôn vinh những sản vật của Cà Mau (hoặc trang phục tôn vinh nét đẹp truyền thống 3 dân tộc Kinh, Hoa, Khmer; hoặc Hội thi hóa trang thành những sản vật địa phương); hoạt động văn hóa, văn nghệ; múa lân sư rồng, trống khai hội, xiếc đường phố, múa hip hop,…các tiết mục đa dạng, sôi động.
Ngày hội cua Cà Mau – Lần thứ I năm 2022 không chỉ là dịp để quảng bá hình ảnh, chất lượng cua Cà Mau đến khách tham quan mà còn tạo điểm nhấn thu hút khách du lịch, góp phần quảng bá hình ảnh về vùng đất, con người Cà Mau thân thiện và mến khách đến du khách trong và ngoài tỉnh.
