Cua Cà Mau là một trong những loại hải sản được yêu thích tại Việt Nam. Song, nhiều người vẫn phân vân không biết cua Cà Mau làm món gì ngon để làm đa dạng thực đơn gia đình mình. Cùng Cô Tư Cà Mau khám phá những món ăn hấp dẫn với nguyên liệu đặc biệt này nhé!
Món cua Cà Mau hấp
Đầu tiên trong danh sách cua Cà Mau làm món gì ngon phải kể đến món cua hấp. Trước hết, bạn cần chọn được cua tươi, chắc thịt để làm sạch và hấp cách thủy. Khi hấp được 5 phút với lửa lớn cùng 5 phút với lửa vừa, cua sẽ chín tới và giữ được độ ngọt thịt.
Kế tiếp, bạn cần chuẩn bị nước sốt cho áo cua bằng tỏi ớt băm nhuyễn hòa với nước mắm. Bắt chảo, thêm dầu ăn và cho nước sốt vào, nêm nếm gia vị rồi bỏ cua vào xào đều để thấm nước sốt. Bạn có thể hấp cùng với nước dừa hoặc bia để hết mùi tanh.
Món cua Cà Mau rang muối
Cua rang muối không còn xa lạ với nhiều người khi sở hữu vị mặn đặc trưng hòa quyện thịt cua mềm ngọt. Tuy cách thức chế biến khá phức tạp nhưng bạn sẽ hoàn toàn cảm thấy xứng đáng với những gì được cảm nhận. Khi chấm kèm với muối tiêu chanh, mùi vị của nó lại càng thêm hấp dẫn.
Món cua Cà Mau rang me
Cua Cà Mau rang mê gây ấn tượng bởi bị chua chua của me hòa với bị nồng của tỏi và cay cay của ớt. Khâu chế biến khá cầu kỳ khi đòi hỏi chiên xào, pha nước sốt nhưng thành phẩm lại kích thích cả về thị giác đến vị giác.
Món cua Cà Mau sốt mỡ hành
Sốt mỡ hành vốn dĩ đã được nhiều người yêu thích, nay lại được kết hợp với cua Cà Mau tạo ra món ăn thơm ngon lạ miệng. Hương thơm của hành kết hợp với vị béo từ mỡ và vị cua biển khiến bạn không khỏi thèm thuồng.
Món bánh canh cua Cà Mau
Bánh canh cua Cà Mau chinh phục những tín đồ ẩm thực với nước dùng béo béo, bột gạo thơm thơm và thịt cua chắc ngọt. Không những thế, phần “nhìn” cũng là một điểm cộng khi màu đỏ au của thịt cua kết hợp với màu trắng muốt của bánh canh và một ít xanh của hành lá.
Món chả mai cua Cà Mau
Chả mai cua được làm khá cầu kỳ khi sử dụng thịt cua tách ra từ những con cua ngon, nhiều thịt. Trộn chúng với những nguyên liệu đa dạng như tôm, thịt, mực, nấm mèo, bún tàu,… giã nhuyễn và nêm nếm gia vị vừa ăn là bạn đã có thể thưởng thức. Để trông đẹp mắt hơn, bạn có thể dồn chả vào mai cua hoặc chiên lên ăn cùng tương ớt.
Món lẩu cua Cà Mau
Mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến lẩu đặc trưng, song lẩu cua cũng là một món mà bạn nhất định nên thử chế biến tại nhà. Hương vị nước lẩu ngọt thanh, có vị cay nhè nhẹ. Khi thả cua vào thì còn đậm đà vị cua, thích hợp để thưởng thức với gia đình vào ngày tiết trời se lạnh.
Món cà ri cua Cà Mau
Cà ri cua Cà Mau chinh phục nhiều người bởi hương thơm cà ri đặc trưng kết hợp với vị béo bùi của thịt cua. Thêm vào đó là vị ngọt nhẹ nhàng, beo béo từ nước cốt dừa khiến bạn nhớ mãi không quên. Tuy thơm ngon nhưng cách thức chế biến món ăn này lại khá đơn giản, khi ăn kèm với bánh mì hoặc bún thì lại càng khó cưỡng.
Món cua Cà Mau nhồi thịt
Cua nhồi thịt được làm từ nguyên liệu cua tươi, thịt băm nhuyễn cùng nhiều loại gia vị như ớt, tiêu, tỏi, hành tây, trứng, nấm,… Sau khi tách vỏ và chiên sơ, cua được nhồi đầy thịt và nướng hoặc hấp chín. Cho đến khi thành phẩm thu được là nhân bên trong giòn rụm, chín vàng là bạn đã có thể thưởng thức.
Món cua Cà Mau Chiên giòn
Một gợi ý tiếp theo cho cua Cà Mau làm món gì ngon đó chính là cua chiên giòn. Bạn chỉ cần tách vỏ cua tươi và chiên nóng cho đến khi bên ngoài đổi sang màu vàng giòn rụm. Khi ăn vào cảm giác giòn tan, hấp dẫn, ăn kèm với nước sốt hay cơm, mì thì càng thích.
Món cua Cà Mau trộn rau càng cua
Rau càng cua xuất hiện nhiều ở miền Tây và mang nhiều dưỡng chất. Khi kết hợp với thịt cua chứa nhiều canxi, món ăn này lại càng thêm bổ dưỡng và hấp dẫn. Bạn chỉ cần luộc cua và lấy gạch, thịt ra, sau đó xào thịt cua trên chảo nóng đến khi gia vị chín đều. Về phần rau, bạn rửa sạch, để ráo và trộn với thịt cua đã xào. Trong quá trình này, đừng quên cho thêm nước sốt trộn gỏi để vị càng thêm đậm đà.
Món cua Cà Mau sốt Samba
Món Cà Mau sốt Samba có xuất xứ từ Malaysia, nay đã phổ biến ở những nước Đông Nam Á. Món ăn này có sự kết hợp hài hoà giữa văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế nên cho hương vị vừa lạ vừa quen.
Món Cà Mau vàng Kim
Món Cà Mau vàng Kim có cái tên cực kỳ sang chảnh khi được kết hợp cùng với sốt trứng muối béo mặn. Sốt này khi hòa quyện với vị ngọt thơm của thịt cua sẽ đem đến trải nghiệm không thể nào quên.
Món chả giò cua Cà Mau
Món chả giò cua Cà Mau giúp bạn cảm nhận rõ nét hương vị thịt cua hòa quyện với cái giòn rụm của bánh tráng bên ngoài. So với món chả giò, món này có cách chế biến tương đối giống, khác biệt duy nhất là thịt cua đã được luộc và xé nhỏ.cho mọi lứa tuổi, ngon – bổ đem lại hương vị mới cho món chả giò của Việt Nam.
Món cua Cà Mau sốt bơ tỏi
Món cua Cà Mau sốt bơ tỏi đem đến một hương vị ngất ngây, chinh phục toàn bộ vị giác khi chỉ mới thưởng thức lần đầu. Sốt bơ tỏi ngoài ra cũng thích hợp để ăn với bánh mì nên bạn có thể cân nhắc áp dụng
Món cua Cà Mau nấu miến
Khép lại danh sách cua Cà Mau làm món gì ngon thì không thể không nhắc đến món cua nấu miến. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào, hương vị. Phải kể đến vị the của gừng và vị cua tươi đầm đà, rưới lên nước sốt đậm đà thì càng thêm chuẩn vị.
Trên đây là những lời giải đáp cho thắc mắc cua cà Mau làm món gì ngon cực kỳ được quan tâm. Để chế biến nên những thành phẩm tươi ngon, hấp dẫn, việc chọn cua là cực kỳ quan trọng. Tham khảo ngay mặt hàng cua Cà Mau tại Cô Tư Cà Mau qua số hotline 0836285272 nhé!
